€ 28,10 Voor porzione da 500g ca.
La técnica de producción se asemeja a la típica producción de quesos azulados y, en particular, a la inoculación de Penicillium Roqueforti en la fase de maduración del queso.
La leche de búfala es particularmente grasa y, por lo tanto, ofrece una suavidad y un sabor particularmente intensos.
Los canales de inoculación del moho verde/azulado permiten la producción de un sabor ligeramente ácido que ofrece al producto un excelente equilibrio gustativo y lo hace más apetecible.
Juusto, joka yhdistää tyypillisen miellyttävyyden ja bufalon maidon pehmeyden sekä herkän Penicillium Roqueforti -sienen raikkauden.
Bofe pien milk, rennet, salt, Penicillium Roqueforti.
Keskmised toiteväärtused 100g toote kohta
Energia: 387kcal / 1603kj
Rasvad: 35g, millest küllastunud 27g
Süsivesikud: 1g, millest suhkrud 0,4g
Valgud: 18g
Sool: 1,4g
Dit is een zeer smaakvolle kaas die meestal aan het einde op een borrelplank wordt geserveerd, na de lang gerijpte harde kazen.
Het past heel goed bij zoete, witte dessertwijnen met een lichte aromaticiteit.
Geweldig voor het op smaak brengen van polenta taragne en het bereiden van heerlijke bruschetta of appetizers in combinatie met kastanjehoning of natuurlijke worst.
€ 28,10
Voor porzione da 500g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
Buffelblauw 500 g
