€ 38,50 Voor porzione da 500g ca.
Die capriese kaas word verkry met die klassieke suurwrongel op grond van plantstremsel, geïnokuleer met Penicillium roqueforti en, daarna, na sout, vind die ryping plaas vir ongeveer 'n maand omring deur rooi bosvrugte, ribes, frambose, brambeers en bloubessies.
Een grote kaas met een intrigerende smaak die de klassieke frisheid van geitenmelk combineert met de fruitige sensatie van kleine rode vruchten en rozenblaadjes. Verkregen van berggeiten uit de Alpen, wordt het na het schimmelen met Penicillium roqueforti gerijpt in contact met rijpe rode vruchten.
Caprini piim, taimsest rennetist, Penicillium roqueforti, metsamarjad, meresool
Keskmised toiteväärtused 100g toote kohta
Energia: 1405kj / 338kcal
Rasvad: 27g, millest küllastunud 18g
Süsivesikud: 1,9g, millest suhkrud 1,2g
Valgud: 22g
Sool: 1,1g
Om halbe sin fersheid en fruitige sensasie is dit 'n uitstekende kaas om voor te stel tydens 'n luukse hapnuttig op swart brood of op graanbrood.
Vir die kombinasie word 'n fruitige en effens soetsige of soetwyn aanbeveel. As gevolg van die teenwoordigheid van rooi vrugte, kan dit selfs met 'n pragtige soetwyn van rooi druiwe gekombineer word.
€ 38,50
Voor porzione da 500g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
Geitenblauw met bessen 500 g
