€ 44,50 Voor porzione da 1kg ca.
De Blu di capra del Baldo is 'n schimmelkaas gemaak van volle geitenmelk uit die gebied van Baldo, die berg wat oor die Comomeer kyk. 'n Produk wat die liefhebbers van skimmelkaas bevredig en wat die smaak van diegene wat nie intens geiten notas waardeer nie, aanspreek.
Die kors is liggeel en rooskleurig, effens ruig en het gate wat gemaak is om die skimmelvorming te bevorder. Die pasta is kompakt, ivoor kleurig, met 'n eweredige skimmelvorming. Tendenziëel soet en delikaat met melkagtige sensasies. Weinig geiten notas, ook danksy die skimmelvorming wat steeds delikaat bly.
De Blouwe van de Baldo (die we op deze pagina presenteren in een portie van 1kg) is uitstekend in combinatie met rauwe venkel die niet te dun is gesneden.
Heerlijk ook met een verse perenpuree of met een lichte honing. Uiterst smakelijk als je het solo proeft, maar onze aanbeveling is om het niet koud uit de koelkast te serveren om al zijn sensorische kenmerken volledig te kunnen waarderen. Op kamertemperatuur is het een heel ander verhaal!
€ 44,50
Voor porzione da 1kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Baldablauw, 1 kg
