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È un formaggio prodotto con latte vaccino crudo non scremato al quale si aggiunge anche la panna del latte scremato della sera. Viene stagionato pochissimo e lasciato in tutta la sua cremosità.
Formaggio godurioso per chi ama cremosità e la sensazione lattica della panna. Anche alla vista dà la sensazione di grande piacevolezza e suadenza. Una tentazione irresistibile con una pasta che a temperatura ambiente rilascia la sua crema fondente.
Latte vaccino pastorizzato, panna, caglio naturale, sale marino.
Ottimo da spalmare su delle bruschette o su del pane casereccio.
Per guarnire sandwich sfiziosi e ricercati. Ideale da mettere sulla pasta ad esempio con dei tocchetti di zucca confit.
Piacevole da abbinare a vini spumanti quali Prosecco oppure altri frizzanti come il Colfondo.
€ 37,40
Voor porzione da 1kg ca.
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Dubbele roomkaas, 1 kg
Piemonte