Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
€ 51,25 Voor pezzo da 2,4/2,8kg
Saadud Itaalia rasketest seadest (165/170 kg) valmistatud Culaccia on üks kõrgeima kvaliteediga tooteid, mida šašlõkk pakub gourmaa lauama: ilma luu, ilma jalata, ilma sõlmeta, puhas maitseline ja sisuline!
Valmistamine hõlmab pärast luude eemaldamist soolamist meresoolaga ja head massaaži, et liha üsna 10 päeva jooksul aeglaselt puhata aromaatsetes maitseainetes. Nüüd omandab culaccia iseloomuliku silindri kuju käsitsi sidumise abil, seejärel küpsetatakse see ahjus 70 °C juures 90% niiskuse juures umbes kaksteist tundi, pärast mida järgneb kiire kõrge temperatuuriga pruunistamine, et naha pind oleks kuldne. See pikaldane rituaal muudab Corrado Benedetti Culaccia Cotta maitsevaks vorstiks: pehme, mahlane, lõhnav, mitte rasvane, suurepärane nii kuumalt kui külmalt, eriti kui järgite väikeseid näpunäiteid kogenud degusteerijatelt.
Coscia di suino (Origine: IT), sale, aromi naturali (supporto E331). Conservanti: E250.
Calda, la Culaccia Cotta dà il suo massimo se tagliata a mano in fette un po’ spesse, che ne esaltano la delicata golosità; se invece si opta per il consumo freddo, il taglio della fetta non dovrà eccedere né in sottigliezza, né in spessore: un’aurea via di mezzo regalerà alle vostre papille gustative la straordinaria esperienza della fetta che si scioglie in bocca per poi avvolgere il palato con la sua indimenticabile dolcezza.
€ 51,25
Voor pezzo da 2,4/2,8kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Schioppo's gekookte poot 1/4
