€ 9,90 Voor 300g ca.
De Blu di Veja van koemelk, gerijpt in witte wijn, is een van de top producten van de selectie van Corrado Benedetti.
Een blauwaderkaas met een stevige en compacte pasta, gemaakt van alleen koemelk van een kleine kaasfabriek in de regio Gorgonzola.
Een heerlijke half-garing kaas van koemelk, blauwaderkaas en gerijpt van 30 tot 60 dagen, gerijpt met een duik in de witte wijn voor minstens een maand. Op het eerste gezicht kan het lijken op Gorgonzola, maar dat is het niet.
Lehmata piim, piimhappebakterid, sool, juustuköide, valitud hallitusd.
Koor ei ole söödav.
Hõrgutatud valgete viinamarjatooredes.
| Energia väärtus | 352Kcal/1459kJ |
| Rasvad | 29g |
| Küllastunud rasvhapped | 17,5g |
| Süsivesikud | 1,7g |
| Suhkrud | 0g |
| Valgud | 21g |
| Sool | 1,7g |
Die Blauen von Veja aus Vollmilch verfeinert mit Weißwein (in einer Portion von 300 Gramm) è ein ausgezeichnetes Zutat für Risottos, wie das mit Trauben und dem Blauschimmelkäse von Veja und Haselnüssen. Hervorragend auch zum Abschluss einer Mahlzeit, serviert mit einem schönen Glas passito dolce oder Recioto di Soave.
Sein Teig ist von strohgelber Farbe, marmoriert durch die Entwicklung von Schimmel mit sehr ausgeprägten grünen und blauen Adern. Seine Rinde ist rau und rosarot. Der Geschmack ist würzig, salzig, mit einem eleganten süßen Akzent, der durch die Verfeinerung mit Weißwein gegeben ist.
La sua pasta è di colore bianco paglierino, screziata per lo sviluppo di muffe con venature verdi e blu molto accentuate. La sua crosta è ruvida e rosata. Il sapore è piccante, sapido, con un elegante accento dolce donato dall'affinatura al vino bianco.
€ 9,90
Voor 300g ca.
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Veneto
Blu di Veja di koemelk, geraffineerd met witte wijn, 300 g
