€ 28,90 Voor 750ml
L'Ulderico Rosso è zonder twijfel het vlaggenschipproduct van Cantina Ronca. Een complexe wijn, belangrijk omdat het kracht en elegantie verenigt. Het is een wijn van uiterste verfijning die zich uitstekend presenteert bij grote gelegenheden.
De belangrijkste eigenschap die deze wijn het best vertegenwoordigt, is de omarmende warmte die men sensueel ervaart: het roept immers warme, uitnodigende, familiaire sferen op.
Gemaakt alleen van de beste trossen van Corvina en Merlot; druiven die zijn gekweekt in GDC en pergoletta trentina op een morenische grond gelegen ten zuiden van het Gardameer. De ingedroogde druiven worden onderworpen aan een ontbladering en zachte kneuzing. De gekneusde druiven worden vervolgens ingeënt met geselecteerde gisten in roestvrijstalen vaten, en de fermentatie verloopt langzaam bij lage temperatuur, om kleur, tannines en aroma's van de schil optimaal te extraheren. De rijping vindt plaats gedurende minstens 12 maanden in contact met de gisten, in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur. Een deel wordt daarentegen gerijpt in barrique.
L'Ulderico Rosso Veronese IGT heeft een structuur die de nobele en kostbare culinaire combinaties ondersteunt, zoals wild en stoofschotels. Zijn sterke en verfijnde persoonlijkheid stelt hem ook in staat om alleen te worden geconsumeerd als meditatiewijn, vergelijkbaar met een Amarone della Valpolicella DOCG.
De kleur is ondoordringbaar rood en in de neus vinden we een breed aromatisch scala dat varieert van bramenjam tot kersen in likeur, met vervolgens ruimte voor duidelijke geroosterde noten van koffie, pure chocolade, vanille en kaneel. In de mond is het perfect in balans, warm en zijdezacht.
Alcoholpercentage: 16,5% vol.
€ 28,90
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Ulderico Rosso Veronese IGT 750 ml
