€ 15,90 Voor 375ml
L'Ulderico Rosso Dolce on kahtlemata üks juhtivatest toodetest Cantina Ronca. Tänu appassimento, mis on kontsentreerinud suhkruid, on see joovastav nektar, mis sobib pidulike atmosfääride jaoks.
Merlot viinamarjad, mida kasutatakse selle veini tootmiseks, kasvatatakse GDC-s, tootmine on umbes 3,5 kg taim. Muld on moreni tüüpi, mis asub Garda järve lõunaosas.
Kuivatatud viinamarjad läbivad pressimise ja õrna purustamise. Purustatud massi inokuleeritakse seejärel valitud pärmidega roostevabast terasest mahutites, ja fermetatsioon jätkub aeglaselt madalal temperatuuril, et maksimeerida värvi, tanniinide ja koore aromeid. Küpsemine toimub vähemalt 12 kuud pärmidega kokkupuutes, roostevabast terasest kontrollitud temperatuuriga kogudes. Osa küpsetatakse siiski barrique'is.
L'Ulderico Rosso Dolce si abbina molto bene al Pandoro, il dolce tipico veronese che per tradizione si consuma durante il periodo natalizio. Si presta bene ad essere servito insieme a formaggi molto stagionati e al cioccolato fondente amaro, come quello di Modica.
Il vino si presenta di colore rosso granato carico. Al naso il profumo è intenso, e si evidenziano note di frutta rossa matura, viola mammola, spezie. Al palato la sua struttura e l’alcolicità sono accompagnate dal residuo zuccherino che lo rende dolce, caldo, vellutato e avvolgente. Lunga la persistenza aromatica di frutta in confettura.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
€ 15,90
Voor 375ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Ulderico Sweet Red 375 ml
