Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
€ 34,03 Voor forma intera 2,2kg ca.
De Cimbro, is die oorspronklike materiaal van keuse vir die verfyningsprosesse wat deur Corrado Benedetti hanteer word, word verkry uit volle semi-gook melk met bygevoegde boerseun se stremsel, sout en lewende melkfermente.
Die melk oordra aan die kaas Cimbro Classico Stravecchio die volle verskeidenheid van sy geure en geure, aangesien dit nie termiese behandeling ondergaan nie, behalwe diegene wat nodig is vir die kaasmaking, wat nie 36°C oorskry nie. Hierdie kaas is minstens 120 dae verouderd, wat dit selfs korreliger maak.
Die oorspronge van die Cimbro dateer uit rondom die jaar 1300, en dit is vernoem na die Cimbri-people, wat in daardie tydperk in Lessinia gevestig was. Meestal was dit herders en boere, houtkapper en eenvoudige skaapboere: tussen die weivelde en rotsagtige berge het hulle hul beloofde aarde gevind. Met hulle het die aktiwiteit van die produksie van hierdie kaas ontstaan, wat in die veronese tradisie voortduur.
Die Cimbro Classico Stravecchio ist ideal für Käseplatten mit typischen Käsesorten, die mit Mostarda oder Akazienhonig kombiniert werden. Eine hervorragende Kombination könnte ein leicht weicher strukturierter Weißwein oder ein strukturierter Rotwein aus getrockneten Trauben wie zum Beispiel ein Ripasso sein.
Die Cimbro Classico Stravecchio hat eine große Persönlichkeit, Aromen von Vegetation und einen intensiven Milchgeschmack. Körnig am Gaumen.
€ 34,03
Voor forma intera 2,2kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Klassiek gekruide cimbro stravecchio in zijn geheel
