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Salumificio Freoni Danzi
Geroosterde Porchetta Snack, half 4,2 kgVlees
€ 54,90 / Metà forma da 4,2 kg ca.
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Salumificio Freoni Danzi
Geroosterde Porchetta Snack, half 4,2 kgVlees
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€ 70,71 Voor 5kg ca.
Il Busto di Maiale al Forno del Salumificio Pavoncelli è un prodotto di salumeria stagionato ottenuto da capocollo di maiale avvolto in strati sottili di pancetta sgrassata e filettata esternamente, rivestito in carta vegetale.
Il Busto di Maiale viene ricavato togliendo dalla parte centrale del maiale il prosciutto e le spalle. Il rimanente, ovvero il lombo, la pancetta e la rosticciana vengono unite in un unico bustino. Questo viene poi disossato, aromatizzato con fragranti spezie, marinato e cotto nello strutto così da ottenere un prodotto morbido e saporito.
Il suo caratteristico colore rosa tenue, sfumato dorato nella cotenna, risulta compatto al taglio con una corretta distinzione tra le varie parti magre e le spezie.
Il suo profumo di arrosto è gradevole, deciso e pulito, con un’equilibrata scioglievolezza al palato e una tessitura morbida e pastosa.
Kui räägitakse Sigabüst ei saa mitte mõelda klassikalisest Röstitud siga kartulitega, suur klassika, mis sobib eriti pidude, pühapäevaste lõunate ja erilise tähtsusega sündmuste jaoks.
Teine retsept, mida soovitame, on Sealiha ja sibulakottide hapukas roog, lihtne ja rafineeritud teine roog.
Toiteväärtused 100g toote kohta:
Energia 938/226 KJ/Kcal
Rasvad 16,8g
Millest küllastunud rasvhappeid 7,2g
Süsivesikud 1,6g
Millest suhkruid 0,5g
Valgud 17g
Sool 1,7g
€ 70,71
Voor 5kg ca.
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Veneto
Buste van een varkensvlees, gebakken in de oven. 2 halve filoni
