€ 22,50 Voor metà forma 1,4 kg ca.
La Pancetta Salamata rientra nella categoria dei salami stagionati. Il Salumificio Freoni Danzi la prepara secondo la ricetta tradizionale veneta: composta da carne macinata, insaccata in budello, legata a mano e poi stagionata per 60-70 giorni.
Viene preparata utilizzando solo ed esclusivamente pancetta, separando in distinto modo la parte grassa dalla parte magra, sezionata e tagliuzzata con la tecnica a punta di coltello. Alla fine, viene miscelata con una concia originale di sale, spezie e piante aromatiche.
Carne scelta di suino, sale, zuccheri: destrosio, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 180 giorni
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 1879/480 KJ/Kcal
Grassi 39g Di cui acidi grassi saturi 13,5g
Carboidrati 0,4g Di cui zuccheri 0,4g
Proteine 25g
Sale 3g
Na enkele maande van veroudering is de pancetta salamata van Freoni Danzi perfect als aanbod op een plank, om te combineren met wijnen, bieren en kazen met krachtige en persistente smaken.
Voedingswaarden per 100g product:
Energie 1879/480 KJ/Kcal
Vetten 39g waarvan verzadigde vetzuren 13,5g
Koolhydraten 0,4g waarvan suikers 0,4g
Eiwitten 25g
Zout 3g
€ 22,50
Voor metà forma 1,4 kg ca.
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Veneto
Spek, half gezouten, 1,4 kg
