Biologische Ispica-wortelen, 1 kg
€ 2,34 Voor 1kg
De wortelen die we presenteren komen uit Sicilië, meer bepaald uit biologische teelt gelegen in Ispica, in de provincie Ragusa. Van de semilange variëteit, heeft deze wortel de klassieke cilindro-conische vorm, met een glanzende uitstraling, levendig oranje van kleur en van goede maat. Het is ongetwijfeld een bescheiden groente, maar verrijkt met de geuren en smaken van een gebied zoals dat van Sicilië dat, dankzij de kenmerken van het klimaat en zijn grond, erin slaagt om een onnavolgbaar product te creëren.
Een kruidige en vruchtachtige aroma, een zoete en betoverende smaak. De wortel van Ispica is zeer rijk aan beta-caroteen (niet minder dan vitamine A) en andere vitaminen van de B-groep, PP, D en E; het zorgt voor een sterke antioxidante werking die de vrije radicalen bestrijdt; reguleert de cholesterolniveaus; voorkomt veroudering; verhoogt de afweer van het lichaam.
De Ispica BIO Wortelen (die we in deze pagina in een hoeveelheid van 1kg voorstellen) zijn nogal zoet en passen perfect bij desserts, maar ze zijn ook een aanrader bij sommige kaas, zoals bijvoorbeeld de Ragusano Quattrofacce DOP of de Caciocavallo. Ze zijn erg lekker als een stoofpot voor de roodbaars of als saus bij wildgerechten, zoals konijn. Rauw zijn ze bovendien heerlijk. Misschien in plakjes gesneden in een salade of gekookt in puree. Ze zijn ook verrukkelijk als ze in de pan worden gebakken met olie, knoflook en chili.
€ 2,34
Voor 1kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Sicilië
