Biologische wortelen van Ispica, 5 kg
€ 11,70 Voor 5kg
De wortels die we u presenteren, komen uit Sicilië, meer bepaald uit biologische teelt gelegen in Ispica, in de provincie Ragusa. Van de semilange variëteit, heeft deze wortel de klassieke cilindro-conische vorm, met een glanzend uiterlijk, levendig oranje van kleur en een goede maat. Het is zonder twijfel een bescheiden groente, maar verrijkt met de geuren en smaken van een gebied zoals Sicilië, dat dankzij de kenmerken van het klimaat en zijn bodem, in staat is om een ongeëvenaard product te creëren.
Een kruidige en fruity geur, een zoete en betoverende smaak. De wortel van Ispica is zeer rijk aan bètacaroteen (maar liefst vitamine A) en andere vitamines van groep B, PP, D en E; het biedt een sterke antioxidant werking die de vrije radicalen tegengaat; regelt de cholesterolniveaus; voorkomt veroudering; verhoogt de verdediging van het lichaam.
De Ispica BIO-wortelen (die we op deze pagina in een hoeveelheid van 5 kg presenteren) zijn behoorlijk zoet en passen perfect bij zoete gerechten, maar ze zijn ook heerlijk te combineren met enkele kaassoorten, zoals bijvoorbeeld de Ragusano Quattrofacce DOP of Caciocavallo. Ze zijn erg lekker als een stoofpot voor roze snoeken of als saus bij wildgerechten, zoals konijn. Rauw zijn ze bovendien heerlijk. Misschien in plakjes gesneden en in salade of gekookt in puree. Ze zijn ook verrukkelijk als ze in de pan worden gebakken met olie, knoflook en chili.
€ 11,70
Voor 5kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Sicilië
