€ 21,05 Voor 375ml
De Col de la Bastia Amarone dalla Valpolicella DOCG van Azienda Agricola Fattori is een droge passito rode wijn van de beste kwaliteit, geproduceerd met de uitzonderlijke druif verbouwd in de wijngaarden die zich bevinden in de Bastia regio, de waterscheiding tussen de Val d’Alpone en de Val d’Illasi, in het hart van de Valpolicella, een heuvelachtige zone gelegen in het noordwesten van de provincie Verona.
De Amarone is een wijn die is ontstaan uit een mix van druiven van verschillende wijngaarden, waarbij de meest belangrijke Corvina (65%) is; daarnaast zijn er de Rondinella (10%), de Corvinone (15%) en andere niet-essentiële wijngaarden.
Kolonel van Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Mezzina: Hoe wordt het geproduceerd?
Die Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG van Azienda Agricola Fattori is perfektem met voedsel uit die koue seisoen, soos brasati, stracotti, spezzatini, arrosti, maar veral met die wilde jag. Dit pas egter ook perfek saam met vleisprodukte, gerijpte kase en tipiese geregte van die veronese tradisie, soos "pasta en fasoi" en dieselfde risotto all'Amarone. Die ideale diens moet gelewer word by 'n temperatuur van ongeveer 18° C, dalk deur die wyn in 'n decanter te giet wat 'n geskikte oksigenasie moontlik maak, 'n prosedure wat die organoleptiese eienskappe daarvan beklemtoon. Die soort glas wat aanbeveel word vir 'n gepaste diens is 'n baie ruim rooiwyn glas wat, deur die oksigenasie van die wyn, die geure die kans gee om al hul intensiteit uit te stral.
€ 21,05
Voor 375ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Kolonel van Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Mezzina
