€ 10,40 Voor 350g ca.
Il Formaggio Riserva stagionato 36 mesi di Corrado Benedetti viene creato grazie all'amore per le tradizioni ed all'attenzione ai particolari.
Il formaggio fresco, di venti giorni appena, viene prelevato dalle malghe sui Monti Lessini. Queste forme di latte fresco vaccino crudo e non pastorizzato, vengono poi portate in laboratorio. È qui che inizia la vera avventura: la stagionatura.
Durante questo processo Corrado Benedetti, come si dice in gergo, fa da balia al formaggio, curando la forma, spazzolandola e oliandola finché non matura, diventando un'opera d'arte casearia con il periodo di stagionatura impresso a fuoco.
De Kaasje Reserve gerijpt 36 maanden, in deze pagina gepresenteerd in een formaat van ongeveer 350 gram, heeft een volle en belangrijke smaak, ideaal om solo te proeven met een glas wijn, als hoofdrolspeler van een bereiding, of nog om de gerechten uit de traditie te garneren en te personaliseren.
In vergelijking met zijn minder gerijpte broers, heeft deze kaas een belangrijk en smakelijk aroma, geurige en omhullende eigenschappen. Het is juist door de rijping dat deze kaas lactosevrij kan worden genoemd, omdat de laatste vrijwel volledig oplost tijdens dit proces.
€ 10,40
Voor 350g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Riservakaas, 36 maanden gerijpt, 350 g
