€ 47,40 Voor 1/4 di forma: 2,3kg ca.
Die Reifekäse 60 Monate von Corrado Benedetti ist ein voller und umhüllender Käse, der mit Sorgfalt hergestellt und unter den wachsamen Augen der Meister der Käsekunst aufbewahrt wird.
Eine Reifung, die so lange dauert, dass sie nur dann so gute Früchte tragen kann, wenn sie in die Hände erfahrener Personen gelegt wird, die mit äußerster Geduld, Aufmerksamkeit und Hingabe die Form pflegen und ihr die ganze Leidenschaft der Tradition verleihen. Nur so kann nach 60 Monaten dieser besondere Käse entstehen.
Diese Art der Reifung, so lang und anspruchsvoll, ist nicht für jedermann: Nur wer wirklich daran interessiert ist, dem Kunden ein außergewöhnliches Produkt zurückzugeben, geht die Herausforderung ein, einen Zeit und Ressourcen ähnlichen Aufwand zu betreiben, wie er für den Reifekäse 60 Monate erforderlich ist.
Latte vaccino, sale, fermenti lattici, caglio. Crosta non edibile.
Questo formaggio, qui nella confezione da 1/4 di forma, circa 2,3 chilogrammi, si può anche gustare semplicemente a scaglie in compagnia di un buon vino. Che sia grattugiato o aggiunto a qualunque piatto, il suo gusto intenso sicuramente ti saprà stupire.
Al palato il Formaggio Riserva 60 mesi risulta sapido, pieno ed avvolgente: un gusto di carattere dato dalla particolare stagionatura, in seguito alla quale la forma risulta praticamente priva di lattosio.
€ 47,40
Voor 1/4 di forma: 2,3kg ca.
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Veneto
Riservakaas, 60 maanden gerijpt, 1/4 van de vorm
