€ 4,10 Voor 250g ca.
De Piave DOP Fresco is de bekendste van de typische kazen uit Belluno. Geboren uit de ervaring van lokale kaasmakerij, wordt het tot op de dag van vandaag nog steeds geproduceerd met respect voor traditionele methoden.
Dankzij de verwerking en de kwaliteit van de gebruikte grondstoffen heeft de kaas Piave sinds mei 2010 de Beschermde Oorsprongsbenaming (DOP) verkregen.
Het heeft een zoete en intense smaak die sterker wordt naarmate de rijping vordert. Tijdens deze rijping, die 20 tot 60 dagen duurt, is de korst zacht en licht van kleur, terwijl de pasta wit is.
De kaas Piave dop wordt uitsluitend geproduceerd in de provincie Belluno, gelegen in het meest noordelijke deel van Veneto en ingeklemd tussen Trentino Alto Adige en Friuli.
De Piave dop wordt gemaakt van volle gepasteuriseerde koemelk die uitsluitend in de Belluno-valleien wordt verzameld van typische lokale runderrassen , waaronder de Bruna Italiana, die worden gevoed met lokaal hooi rijk aan bloeiwijzen die de melk bijzondere organoleptische kenmerken geven.
Ingrediënten: Koemelk, zout, stremsel.
Conserveermiddel: lysozym (eiwit uit ei).
Niet-eetbare korst.
Energia kcal 394
Energia kJ 1649
Proteine g 24
Carboidrati g 0,3
Grassi Totali g 33,0
Grasso sul secco % 51,0
Calcio mg 700,0
Il Piave DOP Fresco est ideaalne koostisosade kõikidele klassikalistele retseptidele bellunesi toidutraditsioonis, aga see sobib ka paljude rafineeritud Itaalia toitude valmistamiseks.
Tegelikult on värskelt Piave dop tõeliselt suurepärane lauajuust, paneeritud või sulatatuna , et maitsestada maitsvalt köögivilju või polentat. Soovitame lõpuks pairida seda noorte valgete veinidega ja kergete.
€ 4,10
Voor 250g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Piave DOP Fresh 250 g
