De Caciottona van Geit met Peper en Extra Vierge Olijfolie is een emotionele kaas, gemaakt van de beste geitenmelk en gemasseerd met een extra vergine olijfolie vol en geurend, en aan de oppervlakte gerijpt met wat zwarte peper.
Het wordt met ervaring en passie geproduceerd door de Latteria Perenzin, een kleine familiebedrijfseisenmelkerij gelegen in Bagnolo di San Pietro di Feletto, in de provincie Treviso. Deze historische melkfabriek geeft haar werk nu al vier generaties door, sinds Domenico Perenzin in 1898 zijn eerste kaas produceerde.
De korst is lichtjes ruw en bedekt met peper; de pasta is daarentegen ivoorkleurig, romig en compact, met een geur die een lichte hint van geitenmelk en een sterke peperaroma presenteert.
De smaak van de Caciottona is intens en hartig, zoet maar tegelijkertijd kruidig door de peper op het oppervlak. De rijping duurt voor een periode van 3 tot 6 maanden.
Ingrediënten: geitenmelk , zout, stremsel, peper (3%), extra vierge olijfolie (2%)
Keskmised toiteväärtused 100g kohta
Energia 404 Kcal/Kj 1678
Rasvad 32,5g - sealhulgas küllastunud rasvhapped 24g
Süsivesikud 1,2g - sealhulgas suhkrud 0,05g
Valgud 27g
Soool 2g
De Caciottona di Capra met Peper en Extra Vierge Olijfolie, gezien zijn bijzonderheid, is geschikt om een kaasplank te verrijken: het ideaal zou dan zijn om het puur te proeven.
Het kan ook echt verrassend zijn als basis voor een originele cacio e pepe.
€ 11,40
Voor 300g ca.
di anidride carbonica risparmiati all'anno
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Geitencaciottona met peper en extra vierge olijfolie, 300 g
Veneto
