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€ 22,00 Voor sacchetto da 5kg
Die Bergamot lyk seker n'aram, ma och n'gehande limon, en blif nevan "die berit van die Here" omde it moork op 'n bergamotpeer lyk. Dis 'n sitrus vrug wat net langs die kus van Reggio Calabria groei, en sy spesifieke eienskappe, wat baie aan die gebied gekoppel is, maak dit 'n werklike typiese Calabrese produk.
Die vrug van die bergamot word net geel as dit ryp is; andersins is dit 'n donker groen kleur. Sy skil is ryk aan "otricoli", dit wil sê holtes vol essensiële olie, waarvan baie ryk aan voedingseienskappe is.
Ons Calabrese Bergamot word in Brancaleone deur die Azienda Agricola Patea ontvang en versprei deur Sa.Ma. Frutta.
Die Bergamot bevat twee aktiewe natuurlike beginsels wat as natuurlike statine werk en die vlakke van triglyceriede, glukose en slegte cholesterol in die bloed verlaag, maar sonder om enige newe-effek te veroorsak. Benewens om dié wat aan kardiovaskulêre probleme ly te help, verteenwoordig die Bergamot ook 'n uitstekende ondersteuningsbron vir dié wat aan bone probleme ly, aangesien dit hoë hoeveelhede van vitamiene C, B1, B2, A en E bevat. Laastens het dit ook 'n merkbare antioksidante werking op die liggaam.
Die Bergamotte aus Brancaleone (die wir dir auf dieser Seite in Mengen von 5kg vorstellen) ist eine sehr besondere und schwer zu beschaffende Zitrusfrucht, aber ihre Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig und gehen sogar über die Küche hinaus.
Ihr Saft ist sehr lecker, aber sehr sauer und bitter: daher wird empfohlen, ihn mit etwas Wasser zu verdünnen. Ihr Geschmack ist perfekt für bestimmte Arten von Cocktails.
Ihre Schale findet verschiedene Anwendungen in der Küche, sowohl als Dekoration der Gerichte als auch als Zutat, zum Beispiel in bestimmten Risotti oder Torten.
Ihr Essenz wird häufig verwendet, um Bergamotte-Düfte zu kreieren, und deshalb wird sie auch verwendet, um Gebäck, Bonbons und Liköre aromatisieren.
Unbedingt auch als Hauptzutat für Bergamottenmarmelade oder zur Zubereitung des legendären Bergamotte-Sorbet probieren!
€ 22,00
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