€ 5,00 Voor Sacchetto da 1 kg
De pere Trentosso is 'n ouwe variëteit van een zeer oude vrucht typisch voor het gebied van Valpolicella, in Verona. Al bekend in de Romeinse tijd, deze waardevolle vrucht is altijd verkocht op de belangrijkste markten in Verona tot aan de laatste naoorlogse periode.
De pera Trentosso wordt ook wel Trentisso, Trentossi, Trentossa, Pera dura, Pera spina, Pera di Verona genoemd. Zijn naam is afgeleid van het feit dat het een nogal houtachtige en harde schil heeft.
Deze ongelooflijke en zeldzame variëteit met een verrassende smaak wordt in beperkte hoeveelheden geleverd door Sa.Ma. Frutta uit San Pietro in Cariano (VR).
Die Trentosso-peren is historisch in kelders bewaar en gebruikt in salades gekruid met olie, azijn, peper en zout en vergezeld door polenta, die nooit ontbrak op de tafel van de Venetiaanse boerenfamilies.
Gezien de zeer resistente aard van dit fruit, werd het ook in schuren opgeslagen en kon het tot laat in de lente bewaard blijven.
De Trentosso-peer kan rauw gegeten worden, maar vooral gekookt in de haard, 's avonds, onder de kooltjes.
€ 5,00
Voor Sacchetto da 1 kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Trentosso-peren, oud fruit uit Veronese, 1 kg
