€ 8,00 Voor 3 kg
De Witte venkel die we je presenteren komt van zonbeschenen teelt in Puglia. Sa.Ma. Frutta heeft alleen de Extra selectie gekozen, dat wil zeggen die waarvan de knol erg groot en bijzonder rond is, compact, goed gesloten, en kan meer dan 500 gram wegen.
Dit type Mediterraan kruidachtige plant heeft een knol die is samengesteld uit de bladeren, van bleekwitte kleur, vlezige, en nauw tegen elkaar aanliggend. Venkel is de groente met de laagste caloriewaarde (slechts 15 Kcal per 100g), bevordert de spijsvertering door de vorming van gas in de darmen te bestrijden, is rijk aan vitamine A en C, aan natrium, calcium, fosfor en vooral kalium dat gunstig is voor het hart en het zenuwstelsel.
De Wite Fennel Extra uit Puglia (die we op deze pagina aanbieden in een hoeveelheid van 3kg) heeft een onmiskenbare smaak, vergelijkbaar met die van anijs en tegelijkertijd licht zoetachtig. Dit maakt het zeer aangenaam om rauw te consumeren, in een frisse salade die net is gekleed met een beetje extra vierge olijfolie en een snufje balsamicoazijn. Gestoomd biedt het het beste van zichzelf, terwijl het al zijn organoleptische eigenschappen volledig behoudt. Het wordt ook veel gebruikt voor rauwkost of risotto's of zelfs veel andere stoofgerechten of uit de oven. De smaak wordt veel gebruikt om gerechten op smaak te brengen, maar ook om eventuele gebreken te verbergen.
€ 8,00
Voor 3 kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Apulië
Extra witte venkel uit Puglia, 3 kg
