€ 12,50 Voor 5 kg
De Witte venkel die we je presenteren komt van zonnige teelt in Puglia. Sa.Ma. Frutta heeft alleen de Extra geselecteerd, dat wil zeggen die met een zeer grote en bijzonder ronde, compacte, goed gesloten knol, die meer dan 500 gram kan wegen.
Dit type mediterrane kruidachtige plant heeft een knol die bestaat uit een verzameling van de bladschachten, van een witachtige kleur, vlezige, die strak tegen elkaar gedrukt zijn. Venkel is de groente met de laagste calorie-index (slechts 15 Kcal per 100g), bevordert de spijsvertering en bestrijdt de vorming van intestinale gassen, en is rijk aan vitamine A en C, natrium, calcium, fosfor en vooral kalium dat gunstig is voor het hart en het zenuwstelsel.
De Witte venkel Extra uit Puglia (die we op deze pagina presenteren in een hoeveelheid van 5 kg) heeft een onkruidige smaak, vergelijkbaar met die van anijs en tegelijkertijd licht zoetachtig. Dit maakt het zeer geliefd voor rauw gebruik, in een frisse salade, net gekleed met een beetje extra vergine olijfolie en een spetter van balsamico azijn. Gekookt op stoom geeft het het beste van zichzelf, waarbij het al zijn organoleptische eigenschappen volledig behoudt. Het wordt ook veel gebruikt voor rauwkostvoorgerechten of risotto's, of vele andere stoofgerechten of ovenschotels. Zijn smaak wordt veel gebruikt om gerechten op smaak te brengen, maar ook om eventuele gebreken te maskeren.
€ 12,50
Voor 5 kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Apulië
Extra witte venkel uit Puglia, 5 kg
