Biologische witte perziken uit Verona, 5 kg
€ 17,00 Voor 5kg ca.
De witte BIO perziken worden rechtstreeks geteeld en verkocht door Corte all'Olmo, een biologische topper uit Verona.
Ze hebben een typische donzige schil, goed geurig aan de buitenkant met paarse tinten. Van binnen is het vruchtvlees dik en sappig met een mooie vezelstructuur. Bij de pit is het vruchtvlees roze met roestige tinten. Licht zuur, met een mooie balans met de zoete, smaakvolle en zeer geurige kant. Ze zijn een genot, de perziken van Verona!
De witte BIO perziken uit Verona met de dons zijn de zachtste, sappigste en klaar om geproefd te worden. Ze zijn ideaal voor het maken van confituren en compotes, juist vanwege hun goede zuurheid en suikerreserve. Ze bieden in confiture zeer intense en typische aroma's, ideaal voor het bereiden van fruittaarten en Franse clafoutis. Interessant ook als aanvulling op gesuikerde roomijs.
We raden ze ook aan als dessert in schijfjes met een beetje Siciliaanse citroen of sfusato Sorrentino. In fruitsalade zijn ze uitstekend samen met abrikozen.
In de Veronese traditie werden de perziken doormidden gesneden, werd de pit verwijderd, werd er een amaretto in de plaats van de pit met een druppel acaciahoning of bloemenhoning gedaan en vervolgens werden ze op de open haard in een aluminium bakje geplaatst. Daarna kunnen ze in de oven worden gezet en gebakken worden. Uiteindelijk zal de amaretto en de honing een romige substantiële laag vormen die de perzik een zeer intrigerende en aangename sensatie zal geven.
€ 17,00
Voor 5kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
