€ 8,10 Voor 30g
Šis Upėtakio ikras turi švelnesnį skonį nei mugilų ir be to turi labai ypatingą ir skanų skonį. Ikrai yra upėtakio kiaušiniai, suspausti ir sūdyti, aukštos kokybės produktas iš Trota Oro.
Iš upėtakių pašalinama kiaušidžių maišas, kruopščiai nuplaunamas, galiausiai kelias dienas sūdoma.
Šie maišeliai, baigus sūdymo procesą, nuplaunami nuo druskos ir lėtai džiovinami, kad būtų pašalintas likęs skystis. Galiausiai produktas paruoštas sumalti milteliais ir supakuoti į stiklines vakuuminėmis talpyklomis.
Druskos procesui naudojama aukščiausios kokybės druska, Cervia saldžioji druska, be konservantų priedų.
De Bottarga di Trota, met een smaak die niet te opdringerig is, is ideaal als voorgerecht, of het kan ook worden gebruikt als smaakmaker voor pasta samen met citroensap, een smaakvol en indrukwekkend gerecht. Aangezien het geraspt is, is de Bottarga di Trota Oro zeer veelzijdig omdat het ook simpelweg kan worden gebruikt als decoratie voor een gerecht of je kunt het bestrooien over een risotto op basis van vis. Je kunt veel smakelijke gerechten creëren vol smaak dank zij dit kostbare ingrediënt.
€ 8,10
Voor 30g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Trentino-Zuid-Tirol
Botargo met geraspte forel, 30 g
