€ 11,90 Voor lattina da 500g
De riso Acquerello is niets minder dan de beste riso Carnaroli die er te krijgen is. Gecultiveerd, bewerkt en verpakt op Tenuta Colombara, in het hart van de provincie Vercelli, door de familie Rondolino, wordt het erkend door de meest beroemde chefs en fijnproevers als de meest veelzijdige, de meest voedzame, de lekkerste en innovatieve rijst.
Het succes is het resultaat van een lange studie en de ervaring van de familie, het is de combinatie van traditie en innovatie en dit heeft geleid tot een echt unieke verwerking.
Er zijn 20 delicate stappen nodig om de riso Acquerello te verkrijgen. Begonnen met de helix, nog steeds beschouwd als de beste methode om rijst te bleken door wrijving van de korrels.
De ongewassen rijst wordt minstens een jaar gerijpt in silo's bij een gecontroleerde temperatuur onder de 15°.
Het zetmeel stabiliseert zich op deze manier en wanneer het gekookt wordt, zal het minder verspreiden en zal elke korrel de opnamecapaciteit van de smaken verhogen.
Het herstel van de kiem is de laatste fase. De kiem is het vitale deel van de rijst en bevat de meeste vitamines en micro-elementen. Tijdens de verwerking wordt de kiem gescheiden van de korrel, maar dankzij een gepatenteerd proces wordt deze vervolgens weer geïntegreerd om de smaak van de witte rijst samen te voegen met de voedingsstoffen van de volkorenrijst.
Ingredienti: riso carnaroli.
Shelf life: 7 anni
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 347
Valore Energetico Kj 1452
Grassi 1,0 di cui Acidi Grassi Saturi 0,2
Carboidrati 77,0 di cui Zuccheri 0,2
Fibre 1,0
Proteine 8,0
Sale 0,0
De riso Acquerello (die u hierdie bladsy in 'n blik van 500 gram voorgestel word) is perfek vir elke tipe resep: danksy 'n spesiale gepatenteerde verwerking het dit die veelsydigheid en die kookbestandheid van witrys terwyl die belangrikste voedingstowwe van volgraan behou word.
Dit is perfek vir enige voorbereiding, warm of koud, gesofistikeerd of eenvoudig.
Sy korrels is groter, sterker, losser, smaakliker en perfek heel.
Dus kleef hulle nie aanmekaar nie, absorbeer hulle beter die geurmiddels, verloor nie die stysel, proteïne en vitamines nie. Kortom, dit is die finale rys.
€ 11,90
Voor lattina da 500g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Acquerello-rijst van 1 jaar, 500 g
