Ginberg Artisanale gin met bergamot, 500 ml

Ginberg Artisanale gin met bergamot, 500 ml

De Ginberg van Officina degli Infusi is een ambachtelijke gin geproduceerd met Calabrische bergamot en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Een gin die naar Italië ruikt en die in zich de gehele traditie van de grote distillateurs samenvat.

Een gin die een ware ode is aan de Calabrië, een volledig originele viering van dit ongelooflijke land, met een heldere intentie die al begint bij de keuze van de grondstoffen.
 

Ginberg: productiemethode

Ginberg is een unfiltered cold compound gin, dat wil zeggen een ongefijnde gin samengesteld op koude wijze, die wordt bereid met als basis een zachte graanalcohol, met een alcoholpercentage van 96,5% vol., waaraan vervolgens de verschillende kruiden en de bergamot worden toegevoegd, de ware en echte symbool van Calabrië.

Deze bijzondere techniek, afkomstig uit de periode van de Amerikaanse Prohibitie in de jaren twintig van de twintigste eeuw, maakt een grotere extractie mogelijk van de essentiële oliën die aanwezig zijn in de bergamot en de andere medicinale kruiden. 

Het resultaat is een gin die aanzienlijk complexer is, waarin de aroma's harmonieus samensmelten om iets echt ongekends te creëren, volledig verschillend van de klassieke distilled gin.

Ginberg wordt bovendien niet gefilterd juist om alle essentiële oliën die uit de kruiden zijn verkregen te behouden, die het aroma en de smaak versterken, en de natuurlijke kleur die hierdoor tijdens de maceratie wordt vrijgegeven.

Het is belangrijk om te zeggen dat alle kruiden een tweede keer worden gedistilleerd om al hun aromatische eigenschappen vrij te geven, een sleutelelement om zelfs nog meer body en aroma aan de gin te geven.

Het water is een ander essentieel element voor de productie van Ginberg: gebruikt in de eerste plaats om het alcoholpercentage te verlagen, komt het water uit een bron gelegen op bijna 2000 meter hoogte en geeft dit aan de gin een bijzonder aromatisch tintje. 

Ginberg Artisanale gin met bergamot, 500 ml: Hoe wordt het geproduceerd?

Officina degli Infusi, Calabrië

Ingredienten Ginberg Artisanale gin met bergamot, 500 ml

Voedingswaarden