Visciola-confituur 100 g

Visciola-confituur 100 g

Die kersenconserve wordt uitsluitend geproduceerd met de kersen van het bedrijf van Luca Tenti, die binnen enkele uren na de oogst wordt verwerkt.

 

Wat zijn de kersen?

De kers (Prunus cerasus variëteit austera) behoort tot de groep van de zure kersen, zoals amarene en marasche, maar verschilt door het hogere zuurheidsniveau bij rijpheid. De vrucht is klein van formaat, de kers is aan de polen afgeplat en heeft een intense paarse kleur van het vruchtvlees en de schil, een intensiteit die we ook in de smaak terugvinden met duidelijke en specifieke tonen. De kersen mogen niet verward worden met wilde kersen of amarene, die aanzienlijk zoeter zijn. 

Visciola-confituur 100 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Confitura wordt geproduceerd met uitsluitend verse kersen die net zijn geoogst, met een beetje suiker, zonder toegevoegde verdikkingsmiddelen, pectine of conserveermiddelen. Kersen vormen ongeveer 80% van de grondstof en om 100g product te verkrijgen, zijn 120g fruit nodig.
De kersen worden verwerkt met de vacuümtechniek, dat wil zeggen op lage kooktemperaturen gedurende korte tijd, om zo de kwaliteit van de grondstof te behouden, de levendige en natuurlijke kleur van de kers te behouden, de echte smaken en alle organoleptische eigenschappen.

Luca Tenti Visciola del Lupo, Marche

Op die heuwels van Montalfoglio, 'n klein dorp in die munisipaliteit van San Lorenzo in Campo (PU) in die  Marche, is die Azienda Agricola Luca Tenti geleë. Die onderneming kyk uit oor die Adriatiese See, ten spyte van die 25 km afstand, en die vars mariene brise bevorder die produksie van vrugte met 'n baie hoë... Gaan na die blad van Luca Tenti

Ingredienten Visciola-confituur 100 g

Visciole (80%), Sūris, Citrona sula
IZCELSNE INGREDIENS: Visciole (paša ražošana)
ALERĢENI: neviens

Voedingswaarden

VALORI NUTRIZIONALI (ogni 100g di prodotto)
Energia: KCal 180 / KJ 755
Grassi: 0g di cui saturi 0g
Carboidrati: 51,71g di cui zuccheri 51,71g
Fibre alimentari: 1,5g
Proteine: 1g
Sali: 0,05g