Die Safranbarren von Matteo Bertoli ist eine interessante innovative Lösung, die es ermöglicht, Safran direkt über deine kulinarischen Kreationen zu reiben.
Er besteht aus feinstem hochwertigem Safran, der fein gemahlen und mit Pflanzenkakaobutter geschmolzen vermischt wird. Sobald er in die Formen gegossen und temperiert wird, nimmt er die Form eines Barrens an.
Der Safran, der verwendet wird, stammt von den Feldern von Matteo Bertoli in Travagliato oder von ausgewählten italienischen Lieferanten. Es werden bei der Anbau des verwendeten Safrans keine chemischen Produkte eingesetzt.
Die Kakaobutter hingegen ist das edle Fett, das aus Kakaosamen gewonnen wird und stammt nur aus ethischen und nachhaltigen Plantagen. Die Kakaobutter wurde als Zutat gewählt, weil sie Schmelz und Glanz verleiht und völlig neutral ist, damit sie den intensiven Geschmack des Safrans nicht überdeckt.
Ingrediënten: cacaoboter, saffraan (1%) (hoeveelheid saffraan in 25g product: 0,2g)
Geen kleurstoffen, geen conserveringsmiddelen, geen chemische additieven, geen GMO's, zonder eieren en zuivel, glutenvrij.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 581 Kcal / 2436 KJ
Grassi 100g di cui saturi 59g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 0g
Sale 0g
Die Lingotto di Zafferano von Matteo Bertoli ist überall zu reiben, wo es die Fantasie vorschlägt.
Diese innovative Lösung ermöglicht es, das Gewürz fein, grob oder in dünnen Locken zu reiben, unter den ungläubigen Blicken deiner wichtigsten Gäste, direkt auf die Teller am Ende der Garzeit, sei es bei Vorspeisen, Hauptgerichten oder Desserts.
Mit anderen Worten, überall, wo es bisher schwierig war, die reinen Fäden zu verwenden, und es daher unmöglich war, den intensiven Geschmack des Safrans zu kombinieren.
Sein intensives Aroma und der markante und unverwechselbare Geschmack machen den Lingotto di Zafferanoideal für die Zubereitung der raffiniertesten Gerichte.
Aufbewahrungsmethode: an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
onderscheiding Rosso In 2020
€ 30,90
Voor 25g
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Saffraanstaaf 25 g
Lombardije
