€ 7,69 Voor 100g
On olemas väike saar Hawaii saarestikus, mis on saanud kuulsaks soola tootmise tehnika ja eelkõige selle kuivamise poolest. Selle nimi on Molokai. Siin kasutas iidne tehnika merest just korjatud ja veel niisket soola kuivatamiseks aktiivsutaga ja vulkaanilise laavaga. Need kaks elementi mitte ainult ei desodoreeri soola kiiremini, vaid ka imbuvad selles oma värvi ja organoleptiliste omadustega. Kõige rohkem on seal väävli osa, mis teeb selle veelgi stabiilsemaks ja vähem vastuvõtlikuks bakteriaalsetele rünnakutele. Seega on see ka pikaajalise säilitamise meetod. Need on kaunid mustad kristallid, mis peale roogade maitsestamise omavad ka dekoratiivset funktsiooni nagu vähesed. Tume!
Sapori d'Oriente è il frutto di anni di esperienza di selezione delle migliori spezie e aromi provenienti dai paesi mediorientali e asiatici oltre ad Africa e Sud America. Un gruppo di giovani imprenditori veneti e friulani, con la passione per la cucina esotica e internazionale. Grazie alla consulenza di uno dei più grandi speziali italiani riescono ogni anno ad arrivare alle migliori partite di questi prodotti così rari e preziosi.
Dit salt heeft een beetje een bittere sensatie en is zeker bijzonder droog. Een zwavelachtige sensatie van vuursteen, typisch voor de lavasteen waarmee het in contact komt. Het wordt vaak gebruikt voor visgerechten, zoals gebruikelijk is onder de Hawaiianen. Daarnaast ook met wit vlees van kip en konijn. Wij raden het aan bij een mooie zeebrasem in zoutkorst.
€ 7,69
Voor 100g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Black Pearl Salt uit Hawaï
