Madame Martis Trento Reserve Brut 2009 750 ml

Madame Martis Trento Reserve Brut 2009 750 ml

Die Madame Martis Trento Riserva Brut 2009 von der Maso Martis Landwirtschaft ist einer der wenigen Weine, die von Maso Martis mit einer sorgfältigen Auswahl der eigenen Trauben produziert werden, wobei die Eleganz des Pinot Nero mit der Fruchtigkeit des Chardonnay und der Weichheit des Meunier kombiniert wird.

Die Madame Martis ist die gelungene Synthese der edlen Elemente, die seit jeher den harmonischen und entschlossenen Stil der Schaumweine von Maso Martis prägen.

Vinifikation: Es erfolgt eine handschriftliche Ernte, auf die sofort eine sanfte Pressung der ganzen Trauben von Chardonnay, Pinot Nero und Meunier folgt, die separat verarbeitet werden. Der Pinot Nero und der Meunier werden nur in Stahl vinifiziert, während der Chardonnay-Most in Barriques für etwa 8 Monate fermentiert und reift, bevor die Tirage stattfindet. Danach erfolgt die sorgfältige Vorbereitung der Cuvée und die anschließende Abfüllung mit der Zugabe von ausgewählten Hefen. Nach einer Zeit auf der Hefe von 9 Jahren wird das Remuage durchgeführt und anschließend die Dégorgement mit der Zugabe von Liqueur d’expedition und die anschließende Verpackung.

Cuvée: 70% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 5% Meunier

Gesamtsäure: 7,70 g/l
Zucker: 7,20 g/l
Trockenextrakt: 22,50 g/l

Jahr: 2009

Alkoholgehalt: 12.50 %

Madame Martis Trento Reserve Brut 2009 750 ml: Hoe wordt het geproduceerd?

Maso Martis, Trentino-Zuid-Tirol

Ingredienten Madame Martis Trento Reserve Brut 2009 750 ml

Voedingswaarden