€ 200,90 Voor forma intera 12 kg ca.
Il Gorgonzola DOP dolce di Arrigoni è un formaggio erborinato, molle, a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero, il cui nome è quello di una cittadina lombarda nei dintorni di Milano dove si dice sia nato nel XII secolo per recuperare una cagliata dimenticata il giorno precedente.
La versione dolce si presenta morbida, con un’erborinatura uniformemente distribuita ma caratterizzata da muffe di colore principalmente blu-verdastre.
Stagionatura: minimo 50 giorni
Shelf-life: 60 giorni
Ingredienti: Pastöriseeritud piim, sool, juustukoore.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 317 Kcal / 1315 Kj
Grassi: 26.0g, di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 1.1g di cui zuccheri 1.1g
Proteine: 19.6g
Sale: 1.8g
Il Gorgonzola DOP dolce di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in forma intera 12kg circa) è un formaggio erborinato ottimo in abbinamento con il mascarpone, magari con una guarnitura di noci.
Lo puoi gustare assieme anche a frutta, verdura sia cotta che cruda, marmellata, miele, mostarda e - ultimo ma non ultimo - il cioccolato.
Smaak: zoet, niet erg uitgesproken.
Korst: compact, ruw, hard van grijs/rosé kleur, niet eetbaar.
Deeg: wit of stro-kleurig, boterachtig en smeltend, gemarmerd voor de ontwikkeling van schimmels, voornamelijk van blauw-groene kleur.
€ 200,90
Voor forma intera 12 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
Gorgonzola DOP, zoet in hele vorm, 12 kg
