€ 57,00 Voor 750ml
De Barolo Riserva Perno DOCG 2004 van Sordo Giovanni is een indrukwekkende Barolo in alle opzichten die met kracht terugkomt tussen de grote rode wijnen uit Piëmont. Een uitgesproken, genereuze, zeer langlevende wijn die wordt beschouwd als een trots van de Italiaanse wijnbouw.
Druivenras: 100% Nebbiolo
Wijngaard: een wijngaard van uitzonderlijke waarde ingevoegd in een van de meest gewaardeerde gebieden van de Frazione di Perno in de gemeente Monforte d’Alba.
Grond: Tufachtige grond met lagen rode aarde, die niet gemakkelijk te bewerken is. De ondergrond bestaat voornamelijk uit stenen en cementachtig puin, meer of minder stevig samengebonden door zandachtige componenten en klei uit de Elveziano-periode.
Kweekmethode: tegenbogen met traditionele Gujot snoei.
Verwerking: Pigia-diraspatura, lange maceratie met ondergedompeld hoedje 4-6 weken afhankelijk van het jaar.
Wijnmaakproces: In roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.
Rijping: 6 maanden in roestvrijstalen tanks.
Veroudering: 24/48 maanden in grote Slavonische eiken vaten van grote afmetingen.
Veroudering in fles: tot 5 jaar
Jaar: 2004
Zuurtegraad: 5,4 g/l
Suikers: 0,3-0,5 g/lt
Alcoholpercentage: 14% vol.
Die Barolo Riserva Perno DOCG 2004 von Sordo Giovanni è ein perfektes Barolo, um es bei Abendessen mit Freunden zu genießen. Es passt perfekt zu Zubereitungen auf Basis von Braten und Wild.
Farbe: Farbe und Nuancen sind recht ausgeprägt und intensiv. Stabil über die Zeit.
Duft: Bouquet immer sehr weitläufig, intensiv und anhaltend. Zu Empfindungen von großer Weinsüße gesellen sich Noten von reifen Früchten, edlem Holz, Gewürzen und Lakritz.
Geschmack: Am Gaumen großes Gefühl von Wärme; Säuren und Tannine sind immer sehr präsent, tendieren aber zur Süße. Sehr lange aromatische Persistenz und großartige Langlebigkeit.
Serviertemperatur: 18-20 °C
onderscheiding Rosso In 2019
€ 57,00
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Barolo Riserva Perno DOCG 2004 750 ml
