€ 48,90 Voor 750ml
De Barolo Caviot DOCG 2016 van Azienda Agricola Ca' Viola is een wijn die zijn naam heeft gekregen van de bijnaam waarmee men in zijn geboorteplaats, Montelupo Albese, Beppe Caviola noemde. Het is een wijn gemaakt van handgeplukte en zorgvuldig geselecteerde druiven, gerijpt voor minstens 24 maanden in grote eiken vaten en onthult, van bij de eerste slok, een intense, verfijnde en harmonieuze rode wijn, een uitstekende uitdrukking van het geboorteland.
Druivensoort Nebbiolo
Wijngaard Druiven afkomstig van verschillende wijngaarden, voornamelijk uit de gemeente Novello
Teeltsysteem Guyot
Oogsttijd I/II decennium van oktober
Fermentatie 15 dagen in temperatuurgecontroleerde tanks
Maceratie 10-15 dagen van post-fermentatieve maceratie met ondergedompeld kap
Veroudering 24 maanden in groot vat
Jaargang: 2016
Alcoholpercentage: 14,50% vol.
Il Barolo Caviot DOCG 2016 dell'Azienda Agricola Ca' Viola è un vino ottimo in abbinamento a primi strutturati, si sposa molto bene anche con la selvaggina e la carne in umido.
Colore: rosso rubino, con leggeri riflessi color granata
Profumo: sentori di ciliegia, lampone, ribes e mora, note di rosa e di fiori essiccati, toni di tabacco e cioccolato e cenni balsamici
Gusto: ricco, denso, ed elegante; la trama tannica è fitta e setosa e la persistenza ottima
Temperatura di servizio: 15-16°C
onderscheiding Platinum In 2020
€ 48,90
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Barolo Caviot DOCG 2016 750 ml
