Gianduia Panettone van Cannavacciuolo 1 kg

Gianduia Panettone van Cannavacciuolo 1 kg

De Panettone al Gianduia is een typisch Italiaans gebak dat ons altijd gezelschap houdt tijdens de kerstperiode. Een zoet moment van gezelligheid dat vanaf nu nog meer zal worden verrijkt door dit culinaire juweeltje dat rechtstreeks uit het laboratorium van een van de meest geliefde chef-koks van Italië komt, Antonino Cannavacciuolo!

Deze panettone heeft een rijsperiode van 36 uur met 5 knedingen en een ambachtelijke bewerking met “handmatige pirlatura”, met volledige respect voor de traditie. De zorgvuldige bereiding omvat ook 7 uur rust met de “kop” naar beneden.

Onder de meest prestigieuze ingrediënten bevinden zich 100% Italiaanse tarwemeel, eidooiers van eieren van in de wei gehouden Italiaanse kippen, hoogwaardig Italiaans boter, decennia oude zuurdesem en bourbon vanille uit Madagaskar.
De verpakking, zorgvuldig tot in de kleinste details, gebeurt handmatig. De panettone is verpakt in een elegante verpakking die is gemaakt door de bekwame handen van een meester in de Italiaanse kartonnen verpakking.

CLASSIEKE PANETTONE: TECHNISCHE SPECIFICATIES

Geproduceerd en verpakt bij: Cannavacciuolo Laboratorio, Suno (NO).
Natuurlijk gerezen zoet gebak.
Ingrediënten: deeg: Meel 00 (tarwemeel, GLUTEN van TARWE) (Italië), melk gianduia (suiker, HAZELNUTTEN, cacaoboter, volle melkpoeder, cacaomassa, emulgator: sojalecithine. Cacao 26,6% min) (19%), CENTRIFUGE boter (Italië), suiker, eigeel (Italië), water, zuurdesem, gekonfijt sinaasappelpasta, gekonfijte citroenpasta, TARWE enzymen, honing duizendbloem, zout, vanillepoeder; glazuur: suiker, melk chocolade stukjes (suiker, volle melkpoeder, cacaoboter, cacaomassa, vanille-extract, emulgator: sojalecithine. Cacao 32% min), suikergranulaat, AMANDELEN, eiwit, amandelpitjes, HAZELNUTTEN, rijstmeel, aardappelzetmeel, voedingsvezels van citrusvruchten, cacaopoeder.
Kan sporen van andere NOTEN, SESAMZAAD, PINDAS bevatten
Gemaakt van 100% Italiaans tarwemeel
Gemaakt van eieren van in de wei gehouden kippen in Italië
Gemaakt van 100% Italiaanse centrifuge boter

Formaat: 1 kg
Bij voorkeur te consumeren: binnen 4 maanden na de productiedatum

Gianduia Panettone van Cannavacciuolo 1 kg: Hoe wordt het geproduceerd?

Cannavacciuolo, Piemonte

Ingredienten Gianduia Panettone van Cannavacciuolo 1 kg

Voedingswaarden