€ 6,50 Voor 1 kg
De Riso Goio 1929 is niets minder dan de Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP in de variëteit Sant'Andrea.
Het is de enige rijst in Italië en de wereld die 4 kenmerken tegelijkertijd heeft.
-Het wordt geteeld in de Baraggia Biellese en Vercellese. Unieke DOP voor rijst ter wereld, dit vormt traceerbaarheid en kwaliteitscertificering.
-Het wordt geteeld met rotatie van de gronden: na twee jaar soja wordt rijst gezaaid. Deze praktijk houdt de grond rijk aan natuurlijke stikstof en vrij van onkruid, waardoor het gebruik van herbiciden en kunstmest beperkt blijft.
-Het is geplant “in het droogte”. Met de techniek van de ondiepe zaaimethode is er een lager gebruik van water en pesticiden: de plant groeit gezonder omdat de grond en de plant zelf meer zuurstof bevatten.
-Riso Goio kiest ervoor om de verwerkingsfouten van de rijstkorrels dichtbij de drempel van 0% te brengen, hoewel de richtlijnen 5% toestaan.
RIso DOP di Baraggia Biellese e Vercellese
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 730 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 344kcal / 1462kj
Grassi: 0,6g di cui saturi 0,09g
Carboidrati: 78,65g di cui zuccheri 0,20g
Fibre: 1,5g
Proteine: 5,8g
Sale: 0g
Il Riso Goio 1929 (che in questa pagina ti presentiamo in formato da 1kg) è altamente apprezzato dagli chef per l’elevata tenuta alla cottura e la capacità di rilasciare molto amido per una facile mantecatura.
Per questo eccelle nella preparazione di cremosi risotti, supplì, arancine, dolci o bollito in bianco.
Tempo di cottura: 12/14 minuti
€ 6,50
Voor 1 kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Goio 1929 rijst 1 kg
