€ 19,90 Voor 900g ca.
De Caciocavallo scamosciato van Milk Coop wordt geproduceerd met melk van koeien uit de Irpini en Sanniti graslanden en door de bekwame handen van Meester Kaasmaker Pasquale Nigro. Het is een van de beste caciocavalli Irpini, gemaakt met puur ambachtelijke technieken.
De liefde voor dieren bij Milk Coop weerspiegelt zich in de kwaliteit van het product: de koeien worden namelijk in het wild gelaten en eten wat de natuur hen biedt.
Gemaakt door het uitvoeren van de wrongel, wordt de caciocavallo scamosciato gelaten om te rijpen voor een periode van 3 tot 6 maanden. Aangezien er tijdens het productieproces geen kunstmatige conserveermiddelen worden gebruikt, vindt de rijping plaats in geventileerde cellen met gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid.
Ingrediënten: 100% campanische koemelk, 3% zout, 2% rennet.
Allergenen: melk
Houdbaarheid: 6 maanden
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1540 kj / 370 kcal
Grassi 26,40 g di cui saturi 18,20 g
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 31,6 g
Fibre 0 g
Sale 0,8 g
Il Caciocavallo scamosciato di Milk Coop (che in questa pagina ti presentiamo in formato da 900 grammi) è perfetto per essere affettato e messo in tavola così com’è oppure accompagnato da altri alimenti.
Il caciocavallo scamosciato può essere anche usato per preparare ricette da forno nonchè il famoso caciocavallo impiccato. Infatti tipico modo di mangiarlo è cotto appeso sulla brace, per potersi sciogliere lentamente, strato dopo strato, ed essere spalmato su fette di pane bruschettato.
€ 19,90
Voor 900g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Campania
Caciocavallo-kaas van suède, 900 g
