€ 3,90 Voor 750g
"La Taragna", šis miltų tipas, kaip jau iš pavadinimo galima nuspėti, puikiai tinka polenta taragna ruošimui, tradiciniam patiekalui, kurį gamina daugelis Lombardijos provincijų, t. y. polenta su sūriu.
“La Taragna” yra “La Valbreno”, tai yra bramata su grikių miltais, kad polenta būtų dar skanesnė ir maloniau valgoma net ir vieną.
Durante la miscelazione, viene aggiunto il grano saraceno (circa il 20%) e la farina si scolorisce per effetto abrasivo, perdendo parzialmente il suo tipico colore rosso/arancio.
Non contiene glutine
Za drie generaties maalt de familie Leidi meel voor polenta Taragna met de steen, en niet met zomaar een steen: in de productiefaciliteit in Bergamo wordt namelijk een specifiek type Franse vuursteen gebruikt, afkomstig uit de kleine gemeente La Ferté-sous-Jouarre - de meest bekende en gewaardeerde voor dit type verwerking. Ga naar het dossier van Le Antiche Macine
Mais
Allergeni: nessuno
Scadenza: 10 mesi
Dieetilised väärtused 100g kohta:
Energia Kcal 374/KJ 1579
Rasvad 3,07g millest küllastunud 0,51g
Süsivesikud 72,99g millest suhkrud 1,1g
Valgud 10,94g
Sool 0,0004g
Kiudained 4,79g
Polenta ja juust, ja siin avanevad uksed nendele, kes soovivad värskeid juustu ja nendele, kes soovivad ainult pehmeid või veel sinise hallitusega nagu võib olla gorgonzola.
Afhængig af kombinationen med osten ændrer vinen sig, men det er stadig en rødvin, der er mere eller mindre kraftig.
Die miel voor polenta moet op een droge plaats worden bewaard. Eenmaal geopend kan het in de koelkast worden bewaard.
Omdat de Taragna-polenta van Le Antiche Macine zoals die vroeger is, herinnert het ons - die van ons die het een paar jaar geleden hebben meegemaakt - aan die familie maaltijden waar de polenta altijd aanwezig was en we voelen nog steeds de ruwheid, de consistentie, het zout van die momenten!
€ 3,90
Voor 750g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
„La Taragna-meel” voor polenta van maïs en boekweit
