Aromatische plant met peterselie voor de keuken in potten

Aromatische plant met peterselie voor de keuken in potten

Voor jouw recepten stellen we deze kleine plant voor die je van verse peterselie  kan voorzien elke keer dat je het nodig hebt om je creaties op de kookplaten of je gerechten op smaak te brengen.

De peterselie kan gekweekt worden in de tuin maar ook, heel gemakkelijk, in een pot. De wortels gaan diep de grond in, dus het is goed om een ruime en diepe pot aan te schaffen. Deze plant heeft behoefte aan gematigd en niet al te streng klimaat.
Ze moet bij voorkeur in een zonnige omgeving staan (in de schaduw tijdens de volle zomer). Bij haar aankomst kun je meteen beginnen met het ophalen van de peterselie die je nodig hebt. Belangrijk is om je te herinneren haar adequaat en regelmatig water te geven (elke dag in kleine hoeveelheden zodat de grond altijd een beetje vochtig blijft, maar zonder overmatige wateroverlast).
 

Wist je dat peterselie twee jaar meegaat?

Deze plant is tweejarig, wordt gezaaid in oktober en kan al in maart worden geoogst. In juni moet ze gesnoeid worden om nieuwe bladeren opnieuw te laten groeien. De planten, eenmaal afgeknipt, groeien weer terug en bieden nieuwe verse blaadjes die klaar zijn om in je keuken gebruikt te worden.

 

 

Praktische kenmerken van Peterselie

De transplantatie moet plaatsvinden van februari tot maart in de kas en van april tot augustus in een pot of in open veld, en er moet een afstand van minstens 15 cm tussen de rijen worden aangehouden. Voorkeur voor een ligging in volle zon, de plant bereikt een hoogte van 20 cm.

Aromatische plant met peterselie voor de keuken in potten: Hoe wordt het geproduceerd?

Orto2000, Veneto

Ingredienten Aromatische plant met peterselie voor de keuken in potten

Voedingswaarden