Malloreddus 500 g

Malloreddus 500 g

De sardi gnocchetti, ook wel Malloreddus genoemd van Renzo Corona, is een typische korte pasta uit de oude Sardijnse traditie. Het gebied van oorsprong van de malloreddus wordt geïdentificeerd met het Campidano, ze zijn verspreid over de hele regio waar ze echter van naam veranderen. De malloreddus zijn een  historisch gerecht van het eiland, zozeer dat ze bijna verplicht zijn bij de belangrijkste gelegenheden: feesten, festivals, bruiloften.

De authentieke smaak van vroeger

Met de concave vorm van langwerpige schelpen en een hoge porositeit, verzamelen ze genereus de gekozen saus voor de dressing. Ambachtelijk geproduceerd met langzame droging, de keuze van de beste griesmeel en de ambachtelijke verwerking herinneren aan de authentieke smaken van vroeger.

Malloreddus 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Corona Pastificio Artigianale, Sardinië

Ingredienten Malloreddus 500 g

Ingredientai: semola di grano duro, acqua sorgiva, sale marino sardo.

Voedingswaarden

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 363
Valore Energetico Kj 1538
Grassi 1,5 di cui Acidi Grassi Saturi 0,2
Carboidrati 75,0 di cui Zuccheri 1,7
Fibre 3,0
Proteine 11,0
Sale 1,0