Aromatische laurierplant voor de keuken in potten

Aromatische laurierplant voor de keuken in potten

Per le tue ricette ti proponiamo questa piccola piantina che potrà rifornirti di Alloro fresco ogni volta ti servirà per insaporire le tue creazioni tra i fornelli o i tuoi piatti.

L'alloro, chiamato anche lauro, è un arbusto dioico cespuglioso sempreverde decisamente resistente che cresce bene in tutti i terreni. Le sue dimensioni variano da quelle di un piccolo arbusto a quelle di un albero alto fino a 10 m. Allo stato spontaneo l'alloro si rinviene principalmente lungo le coste e in vicinanza dei laghi prealpini. È infatti una pianta estremamente diffusa lungo le zone costiere settentrionali del Mar Mediterraneo, dalla Spagna alla Grecia e nell'Asia Minore.

Una piccola curiosità: attingendo dalla mitologia greca il "lauro" è, tra le altre cose, la pianta sacra al Dio Apollo e perciò simbolo di sapienza e gloria. Nell'antichità infatti i poeti ottenevano l'onorificenza poetica grazie ad una corona di alloro posta sopra la fronte che li faceva diventare appunto "laureati", pratica che ha dato origine all'usanza odierna di regalare ai neolaureati nel giorno della loro laurea una corona di alloro.

Aromatische laurierplant voor de keuken in potten: Hoe wordt het geproduceerd?

Orto2000, Veneto

Voor jouw recepten stellen we deze kleine plant voor die je telkens kan voorzien van Vers laurier wanneer je het nodig hebt om de smaak van je creaties tussen de kookplaten of je gerechten te verbeteren.

De laurier, ook wel lauro genoemd, is een dioïsche altijd groene heester die bijzonder weerstandig is en goed groeit in alle soorten grond. De afmetingen variëren van die van een kleine struik tot die van een boom tot wel 10 m hoog. In de wild groeiende staat komt laurier voornamelijk voor langs de kusten en in de nabijheid van vooralpenmeren. Het is een plant die extreem verspreid is langs de noordelijke kustgebieden van de Middellandse Zee, van Spanje tot Griekenland en in Klein-Azië.

Een kleine curiositeit: afgeleid van de Griekse mythologie is de "lauro" onder andere de heilige plant van God Apollo en dus een symbool van wijsheid en glorie. In de oudheid verkregen poëten de poëtische eerbewijzing dankzij een lauriertak die bovenop hun voorhoofd werd geplaatst, waardoor ze "laureaten" werden, een praktijk die de oorsprong heeft gegeven aan de hedendaagse gewoonte om afgestudeerden op de dag van hun diploma een lauriertak te geven.
 

Ingredienten Aromatische laurierplant voor de keuken in potten

Voedingswaarden