Oliog d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Un oliog EVO toscano “classico” che nasce dalle varietà frantoio, leccino, moraiolo, correggiolo. Un oliog quasi storico che parte da piante che hanno un’età di più di 100 anni, sopravvissute integre alle gelate e poi ri-allevate oltre che estese con varietà più resistenti al freddo.
L’oliog EVO prodotto alla Fattoria era già noto molti anni fa fino a Siena per la sua qualità. Oggi questa "storia" è stata ripresa dalle nuove generazioni, portando principi moderni che rinforzano ulteriormente le caratteristiche, con lo sguardo rivolto alla sostenibilità.
De samling wordt handmatig uitgevoerd, binnen een paar dagen, zodra het beste moment is vastgesteld. De olijven worden binnen 24-48 uur na de oogst naar de olijfmolen gebracht, waar ze onmiddellijk en mechanisch bij gecontroleerde temperatuur worden gemalen. Na verschillende proeven is besloten om altijd de filtering van de olie uit te voeren, om de conserveermethoden te verbeteren en de concentratie van aroma's en smaken te verhogen.
Siamo nella terra che profuma di Chianti, al limite sud del Comune di Castellina, siamo al confine fra Siena e Firenze, sul tratto che dal borgo fortificato di Monteriggioni sale a Lornano e poi da lì prosegue verso Topina e Quercegrossa. Attualmente l’azienda possiede due uliveti nel Comune di Castellina in Chianti. Tradizione, sostenibilià e tecnologia per il miglior Olio Evo Toscano IGP... Vai alla scheda di Fattoria di Busona
Olive di varietà frantoio, leccino, moraiolo, correggiolo.
Allergeni: nessuno
Średnie wartości odżywcze na 100g produktu:
kcal 900 - kj 3700
Tłuszcze 92 g w tym tłuszcze nasycone 15 g
tłuszcze jednonienasycone 68 g
tłuszcze wielonienasycone 9 g
Węglowodany 0 g
Białko 0g
Sól 0g
Witamina E 24 mg
Dit voorkeur gaat uit naar rauwe gerechten zoals een pinzimonio, de voorgerechten, en uiteraard
rauw op gegrild vlees, op polenta en op alle gerechten uit de Toscaanse keuken.
Twee aparte aantekeningen voor de groentesoepen en vooral voor de bruschetta's: stel je toscanen brood voor, verwarmd, lichtjes ingewreven met knoflook en daarna, in overvloed, Toscaanse EVO IGP olie en - als het zomer is - in blokjes gesneden cherrytomaatjes, basilicum, zout en peper.
Traditsioon, maa tüüp, kasutatavad kultuurid aitavad meil saada EVO õli, mis on hele roheline kullatud peegeldustega, keskmise intensiivsusega mõru maitse vürtsikate, puuviljalike aroomide ja artišoki, porrulaugu, roheline sibula, takjavarte nootidega.
Disainpakend on kasulik valguse blokeerimiseks parema säilitamise nimel.
Antonio oli mul acetadi këpë një WhatsApp kur mbërritën mostrat "Kujdes, mund të krijojë varësi" dhe është e vërtetë!
Ashtu si shumë prodhues artizanalë, tradita "e përzier" me qasjen (edhe kulturore) ndryshe të brezave të rinj, lejon që të arrihet deri te produkte i duhur për të sjellë pak nga Toscana në pjatë!
€ 10,90
Voor 250ml
di anidride carbonica risparmiati all'anno
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Toscaanse IGP EVO-olie 250 ml - Fattoria di Busona
Toscane
