€ 19,70 Voor 500ml
Oliogħo d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Un oliogħo EVO toscano “classico” che nasce dalle varietà frantoio, leccino, moraiolo, correggiolo. Un oliogħo quasi storico che parte da piante che hanno un’età di più di 100 anni, sopravvissute integre alle gelate e poi ri-allevate oltre che estese con varietà più resistenti al freddo.
L’oliogħo EVO prodotto alla Fattoria era già noto molti anni fa fino a Siena per la sua qualità. Oggi questa "storia" è stata ripresa dalle nuove generazioni, portando principi moderni che rinforzano ulteriormente le caratteristiche, con lo sguardo rivolto alla sostenibilità.
A garb gyda'i law ei wneud, mewn ychydig ddiwrnodau, ar ôl penodi'r amser gorau. Mae'r olifau yn cael eu dwyn i'r mill i mewn i 24-48 awr ar ôl y casgliad, lle maent yn cael eu moli ar unwaith, mecanyddol ar dymheredd rheoledig. Ar ôl profiadau amrywiol, penderfynwyd bob amser i wirio olew, er mwyn gwella cadw a chynyddu cryfder blasau a pherfumeau.
Jesteśmy w Toskanii, w rejonie Chianti, na południowej granicy gminy Castellina, na granicy między Sieną a Florencją, na odcinku, który z ufortyfikowanej wioski Monteriggioni wspina się na Lornano, a następnie stąd kontynuuje w kierunku Topina i Quercegrossa. To tutaj, w jednej z definicyjnie predysponowanych stref, Fattoria di Busona posiada dwie oliwniki. Tradycja, zrównoważony rozwój i technologia dla najlepszego oliwy Evo Toscano IGP... Przejdź do karty Fattoria di Busona
Средние питательные значения на 100 г продукта:
ккал 900 - кдж 3700
Жиры 92 г из которых насыщенные жиры 15 г
мононенасыщенные жиры 68 г
полиненасыщенные жиры 9 г
Углеводы 0 г
Белки 0 г
Соль 0 г
Витамин E 24 мг
Si abbina preferibilmente a pietanze crude come un pinzimonio, gli antipasti, poi ovviamente a crudo sulla carne alla brace, sulla polenta e su tutti i piatti della cucina toscana.
Due note a parte per le zuppe di verdura e soprattutto per le bruschette: immagina pane toscano, scaldato, strofinato leggermente con aglio e poi, olio EVO IGP Toscano a profusione e - se è estate - pomodorini tagliati, basilico, sale e pepe.
Tradycja, rodzaj terenu, używane odmiany sprawiają, że uzyskujemy oliwę EVO, która ma jasnozielony kolor z złotawymi refleksami, średniej intensywności gorzki smak z pikantnymi nutami, owocowymi zapachami i aromatami karczocha, pora, szczypiorku, karczocha.
Mae'r pecynwaith dylunio yn ddefnyddiol i rwystro'r golau ar gyfer gwell cadw.
Antonio mi aveva avvertito con un WhatsApp quando è arrivata la campionatura "Attento, può creare dipendenza" ed è vero!
Come molti produttori artigianali, la tradizione "mischiata" con l'approccio (anche culturale) diverso delle nuove generazioni, permette di arrivare al prodotto giusto per portare un po' di Toscana nel piatto!
€ 19,70
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Toscane
Toscaanse IGP EVO-olie 500 ml - Fattoria di Busona
