€ 6,30 Voor 200g ca.
Die formaggella het 'n cilindriese vorm met 'n regte basis en vlakke oppervlaktes. Sy afmetings varieer tussen 7 en 10 cm in hoogte en tussen 30 en 35 cm in deursnee, met 'n gewig wat tussen 6 en 7 kg wissel.
Melk van koeien, melkzuurbacteriën, zout, stremsel, conserveringsmiddel lysozym (eiwit van ei).
Behandeld in korst: niemand
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 391kcal / 1621kj
Grassi: 32g di cui saturi 23g
Carboidrati: 0,7g di cui zuccheri 0g
Proteine: 25g
Sale: 1,9g
Die kors is sag, glad, dun, regelmatige en elasties, maar met die voortgang van die veroudering neig dit om harder te word en word dit onverbruikbaar.
Die kaasdeeg is kompakt en van 'n ivoorkleur, met 'n verspreide oogvorm wat gereeld versprei is. Die reukprofiel is van ligte kompleksiteit, met notas van melk, room, jogurt en 'n ligte aroma van gefermenteerde voer. In die smaak is die kaasje soet met 'n ligte soutige noot, wat dit 'n uitstekende nagereg of 'n verfynde aanvulling in verskillende kulinêre voorbereidings maak.
€ 6,30
Voor 200g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Sant'Andrea milde kaas gerijpt 6 maanden 200g
