€ 19,50 Voor 500 g
Dit kaas DOP met filata pasta è gemaakt van buf melk rechtstreeks van de boerderij. De melk wordt verrijkt met natuurlijke wrongel en stremsel, en vervolgens in de coagulatiefase gebracht. De rijping gebeurt door natuurlijke melkfermentatie. Na de rijping wordt de wrongel handmatig gefileerd en gevormd. Daarna wordt het product kort gekoeld in koud water om hard te worden, en vervolgens gezouten in pekel. De kaas wordt verkocht in verpakkingen met behoudsvloeistof om de versheid te waarborgen.
Negli anni '30, sotto la guida del dott. Gaetano Iemma, agronomo nato nel 1907 e esperto del settore, iniziò un processo di selezione della mandria per... Vai alla scheda del produttore
Buffelmelk, sout, stremsel.
GMO: Afwesig.
ALLERGENE: melk
Energiaverdien 1169 KJ/ 282 Kcal
Vette 24 g waarvan verzadigd 17 g
Koolhydraten 0,5 g waarvan suikers 0,5 g
Eiwitten 16 g
Zout 0,8 g
Per een betere consumptie-ervaring zou het product niet koud gegeten moeten worden. Neem het mee naar kamertemperatuur door het 30 minuten buiten de koelkast te laten of door het een paar minuten in warm water te dompelen. Op deze manier herwint het product zijn oorspronkelijke sensorische eigenschappen.
Het produkt het 'n sferiese vorm en 'n pasta van parelwit kleur. Die smaak is hartig en kenmerkend, met wilde accente. Die interne struktuur is elasties en blaarbaar, terwyl die buitekant meer konsekwent en glansend is.
ULDAS: 15 dd.
Abbiamo scelto la Mozzarella Campana DOP Aversana da 500 g per la sua qualità incomparabile e il suo sapore autentico. Questo formaggio, prodotto con latte di bufala della migliore tradizione campana, offre una consistenza morbida e un gusto ricco che arricchisce qualsiasi piatto. La cura e l'attenzione nella produzione garantiscono un prodotto eccellente, perfetto per chi cerca il meglio della tradizione casearia italiana.
€ 19,50
Voor 500 g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Campania
Mozzarella di Bufala Campana BOB Aversana 500g - Jemma
