€ 19,40 Voor 500 g
Dit kaas DOP is gemaakt van buffelmelk die rechtstreeks van de boerderij komt. De melk wordt verrijkt met natuurlijke wrongelcultuur en stremsel, en wordt vervolgens naar de coagulatiefase gestuurd. De rijping gebeurt door natuurlijke melkzuvergisting. Zodra de rijping is voltooid, wordt de wrongel gerekt en handmatig gevormd. Na een korte afkoeling in koud water om het product te stollen, wordt het gezouten in pekel. De kaas wordt verkocht in verpakkingen met een vloeistof om de versheid te behouden.
L'allevamento di bufale dell'azienda Iemma, situato in località Cioffi di Eboli (SA), è stato riconosciuto tra “Gli allevamenti del benessere”... Vai alla scheda del produttore
Bufallamjölk, salt, löpe.
OGM: Frånvarande.
ALLERGENER: mjölk
Valore energetico 1169 KJ/ 282 Kcal
Grassi 24 g di cui saturi 17 g
Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 16 g
Sale 0,8 g
Het produkt mag nie koud geniet word nie. Om die oorspronklike sensoriese eienskappe ten volle te waardeer, laat dit vir 30 minute by kamertemperatuur staan nadat dit uit die yskas verwyder is, of dompel dit vir 'n paar minute in warm water.
Het produkt heeft een kenmerkende vlechtvorm en een parelachtige witte kleur. De smaak is hartig en onderscheidend, met subtiele wilde tonen. De interne structuur is elastisch en bladerbaar, terwijl de buitenkant een meer consistente en glanzende oppervlakte presenteert.
BEGRENZING: 15 dg.
Wybraliśmy Mozzarella Campana DOP Treccia da 500 g ze względu na jej wyjątkową jakość i autentyczny smak. Jej warkoczowaty kształt nie tylko jest estetycznie przyjemny, ale także zapewnia unikalną konsystencję i niezrównaną świeżość. Produkowana na bazie mleka bawolego według tradycyjnych metod, ta mozzarella oferuje bogaty i otulający smak, który reprezentuje to, co najlepsze w tradycji serowarskiej Kampanii. Idealna dla tych, którzy pragną wprowadzić na stół kawałek prawdziwej włoskiej doskonałości.
€ 19,40
Voor 500 g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Campania
Buffelmozzarella Campana DOP vlecht 500 g - Jemma
