€ 18,90 Voor 375ml
Per ottenere un Amarone della Valpolicella DOCG di qualità eccezionale, le uve sono accuratamente selezionate direttamente in campo e poi lasciate in fruttaio per una surmaturazione naturale, subendo un calo ponderale tra il 35% e il 40%. Questo processo di appassimento dura circa 110 giorni.
La vinificazione inizia con una pigiatura soffice nella prima quindicina di gennaio, seguita da una vinificazione in rosso a cappello sommerso. Durante questo processo, vengono effettuati rimontaggi giornalieri a temperatura controllata di 20-22°C, con una durata di macerazione di circa 25 giorni. Il vino matura attraverso una fermentazione molto lenta e un affinamento di 36 mesi.
L'imbottigliamento avviene in condizioni sterili con tappatura sottovuoto, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Dette er rige på historie, givet deres oprindelse der går tilbage til den sidste periode af den istid, da isen trak sig tilbage, knuste klipper og affald og således dannede ler og meget fint korn, som er ideelt til... Gå til fanen for Azienda Agricola Giarola
Alkoholio %: 15,5% vol
Sausa ekstrakts: 33 g/l
Samazinātie cukuri: 8 g/l
Kopējā skābuma: 5,75 g/l
Kopējais sērskābes dioksīds: 70/90 mg/l
Analītiskie dati ir iegūti no vidējā aprēķina vairākiem sērijām, tādēļ tos jāuzskata par nedaudz mainīgiem atkarībā no iepakošanas sērijām.
Šis vynas pristatomas su žaviomis intensyvaus purpurinio raudono atspalvių, žadantis turtingą ir gilų degustavimą.
Nosyje, kvapas yra sudėtingas ir apgaubiantis, su dominuojančiomis vyšnių, vyšnių ir slyvų natomis, praturtintomis intriguojančiais saldymedžio akordais ir pabaiga, primenančia kakavą.
Burnoje vynas išsiskiria savo turtingu raudonųjų uogų skoniu, siūlant harmoningą ir aksominį skonio patirtį.
L'Amarone della Valpolicella DOCG on eriti soovitatav rikkalike roogade, nagu punane liha, jahisaak ja ulukiliha, koos vürtsikate juustudega, millega tema keerukad noodid leiavad perfektse tasakaalu. See on ka suurepärane meditatsioonivein.
Serveerimise märkused: serveerida temperatuuril 16-18°C
Amarone della Valpolicella DOCG es el excellence italiana en el vino, conocido por su método de producción único y sus intensos aromas, garantiza una experiencia gustativa extraordinaria.
€ 18,90
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Veneto
Amarone della Valpolicella DOCG 375ml - Giarola
