€ 51,10 Voor 500g ca.
Il Paški Sir DOP è un formaggio a pasta dura, prodotto con latte intero di pecore della razza autoctona dell'isola di Pag in Croazia.
Il processo di stagionatura del Paški Sir DOP dura almeno 60 giorni; questo formaggio si presenta con una forma cilindrica, una base piatta e una superficie superiore che può essere piatta o leggermente convessa.
Le sue dimensioni variano con un diametro tra 18 e 24 cm, un'altezza tra 7 e 13 cm, e un peso che va da 1,8 a 3,5 kg, a seconda delle dimensioni.
Energia 414 kcal
Grassi 34 g, di cui acidi grassi saturi 22g
Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
Proteine 27 g
Sale 2,1 g
Die kors is glad en hard, met tinten die variëren van goudgeel tot licht roodbruin, de pasta daarentegen is stevig, enigszins elastisch, gemakkelijk te snijden, met een dichte consistentie en weinig of geen onregelmatige gaatjes, in een lichtgele kleur.
Met de voortgang van de rijping verliest de kaas zijn elasticiteit en de kleur van de pasta wordt donkerder.
De smaak, aanvankelijk licht pikant en zoet, wordt intenser met de rijping, terwijl het aroma doet denken aan schapenkaas, met noten van kruiden.
€ 51,10
Voor 500g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Buitenlandse selectie
Paski Sir BOB 500g
