De Ventresca is het deel van de buik van de tonijn, doordrenkt met vet dat het product zeer mals en smaakvol maakt. Het kan natuurlijk worden gebruikt als een voorgerecht op warme toast of als een dressing voor hoofdgerechten door het rauw toe te voegen aan de spaghetti gebakken met EVO-olie en chilipeper.
Certificering: CE ICCAT
Die verwerking van die rooi tonijn gebeur reeds aan boord, wanneer die temperatuur van die gevangenes vis op die vissersbote verlaag word om die vleis nie te laat bederf nie.
Elke operasie word uitgevoer met inagneming van die higiëneprotokol en sodra hulle by die bestemming aankom, word daar onmiddellik met die verwerking begin, deur die vleis in steriele omgewings te fileer.
Tydens die verpakking, wat binne 48 uur plaasvind, word die produk met die hand gestapel in die blikke met heel stukke.
Die geskikte houer vir bewaring is die blikkie omdat dit die produk toelaat om te ontwikkel en sy organoleptiese eienskappe te verouder.
Tonnare Fao37 si trova in Sicilia, dove da ormai tredici generazioni sono piantate le radici del loro lavoro, ancor prima del 1874, quando Ignazio Florio senior acquisì la piena proprietà delle isole Egadi e della tonnara di Favignana... Vai alla scheda di Tonnare Fao37
Energi 1701kj / 405kcal
Tauki 37,9
Ogļhidrāti N.D
Cukuri N.D
Olu proteīni 17,5 g
Sāls 1,2 g
Enne varem zu verwenden, ist es wichtig, die Dose einige Minuten offen stehen zu lassen und sie so zu positionieren, dass das gesamte Konservierungsöl, das zur Konservierung des Produkts verwendet wurde, abfließen kann, damit der Geschmack des Fleisches nicht beeinträchtigt wird.
Das Produkt sollte so trocken wie möglich sein, es muss filetiert und in Blättern gegessen werden, wobei nach Belieben ein Schuss EVO-Öl hinzugefügt werden kann.
Kui toode on avatud, saab seda külmikus hoida umbes 6-7 päeva, katmine EVO õliga kvaliteedi võimalikult parema säilitamise tagamiseks.
Wybraliśmy Ventreskę w oleju od Tonnare Fao37 ze względu na jej niezwykłą jakość i niezrównany smak. Przechowywana w oliwie z oliwek, zachowuje całą swoją delikatność i bogactwo składników odżywczych; idealna do wzbogacania każdego dania autentycznym smakiem morza.
€ 34,00
Voor 330g
di anidride carbonica risparmiati all'anno
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Tonijnfilet in olijfolie 330g
Sicilië
