Zoete Guanciale 250g - Mendelspeck

Zoete Guanciale 250g - Mendelspeck

De zoete guanciale van Mendelspeck is een product dat is ontworpen voor de traditionele charcuterie en de professionele retailer. De slimme balans tussen zout en specerijen van hoge kwaliteit geeft de guanciale een zoete smaak en een delicate maar sterke aroma, typerend voor producten van hoge kwaliteit.

 

Zoete Guanciale 250g - Mendelspeck: Hoe wordt het geproduceerd?

Realiseer met grondstoffen wat sorgvuldig geselecteer is, word dit geproduseer volgens tradisionele metodes, wat 'n mengsel van droë sout en 'n seisoen respekteer vir die natuur en tradisie insluit.

Mendelspeck gebruik slegs vleis afkomstig van Italiaanse varke, wat 'n uitnemende produk waarborg. Na 'n ligte rookproses word die guanciale na die Passo di San Lugano, ongeveer 1000 meter bo seevlak, oorgedra, waar die seisoenfase plaasvind. Die verwerking begin in die fasiliteit in Termeno, waar die grondstof volgens gewig en kwaliteit geselecteer word en al die produkte met die hand gemasseer word.

Mendelspeck, Trentino-Zuid-Tirol

Negli anni '60, Roberto Larcher fondò un'attività commerciale nel settore alimentare, iniziando come venditore di formaggi e salumi. Con il tempo, e spinto dal consiglio del parroco del suo paese, Roberto decise di avviare una piccola produzione di speck nella zona... Vai alla scheda di Mendelspeck

Ingredienten Zoete Guanciale 250g - Mendelspeck

Seali liha (allikas: IT), meresool, maitsetaimed, vürtsid, suhkur, dekstroos, säilitusaine: E250 (naatriumnitrit); antioksüdant: E301 (naatriumaskorbaat).

Voedingswaarden

Energiaväärtus 627 kcal / 2751 kJ
Rasvad 64g, sealhulgas küllastunud rasvhapped 22g
Süsivesikud <0,5g, sealhulgas suhkrud <0,5g
Valgud 12g
Sool 3,2g