€ 5,30 Voor 240g ca.
La Pancetta “Old” di Mendelspeck yra aukštos kokybės mėsos produktas, pagamintas iš be kaulų ir be kremzlių kiaulienos, praturtintas išmintingu prieskonių mišiniu, sūdyta ir šiek tiek rūkyta. Apdorojimas vyksta tradiciniu sausu sūdymu, kuris padeda išlaikyti autentiškus šio produkto skonius.
Šio kumpio gamyba vyksta visus metus, laikantis tradicijos. Pirmasis etapas vyksta Termeno gamykloje, kur mėsa kruopščiai parenkama pagal svorį ir kokybę. Kiekvienas gabalas yra masažuojamas rankomis, užtikrinant amatinį ir atidų apdorojimą. Po lengvo rūkymo, šoninė perkelta į San Lugano perėją, esančią maždaug 1000 metrų altitudėje, kur vyksta brandinimas, suteikiantis produktui savitą skonį.
Na około dwóch dekadach od pierwszego wyprodukowanego specku, produkcja osiągnęła 800 sztuk tygodniowo. Dzieci Roberto, które towarzyszyły mu od dzieciństwa, teraz jako młodzi dorośli, stały się integralną częścią firmy i ze względu na potrzebę dalszej ekspansji, w 1984 roku rodzina zdecydowała się przenieść działalność do większej i nowocześniejszej siedziby... Przejdź do karty Mendelspeck
Svinja liha, morska sol, aromatične rastline, začin, sladkor, dekstroza, konzervans: E250 (natrijev nitrit); antioksidant: E301 (natrijev askorbat). Izpostavljenost dimu iz aromatičnih nevarnosti lesa.
Energiaväärtus 375 kcal / 1533 kJ
Rasvad 36g, sealhulgas küllastunud rasvhapped 14g
Süsivesikud 1,1g, sealhulgas suhkrud 0g
Valgud 22g
Sool 3,9g
De Pancetta “Old” valt zich uit door zijn delicate aroma, verrijkt met een lichte rokerigheid en de verfijnde smaak van de gebruikte specerijen. Veelzijdig en smaakvol, het is perfect om aan tal van gerechten toe te voegen, zoals overheerlijke voorgerechten, of om in de pan gebakken te worden tot het krokant is. Het is ook ideaal om rauw te worden geproefd, in dunne plakjes gesneden.
La Pancetta “Old” di Mendelspeck è l’ingrediente perfetto per chi cerca un salume gustoso e autentico, lavorato con cura e passione.
€ 5,30
Voor 240g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Trentino-Zuid-Tirol
Gerookte Pancetta "old" stuk 240g - Mendelspeck
